自分的には「とうとう」やってしまいました。そして「ようやっと」でもあります。味噌作りでございます。やってみると作業内容は意外に簡単。ま、これから先のトラブルにどう対処できるかということの方がポイントなんでしょうけどね。それにしても、どうやって作ったかを自分で把握できることって面白いな〜。まだ大豆のミンチでしかないけれど、是非自家製の大豆で作ってみたいものです。ああ、麹もね。

8月にコンセントを抜いてしまった我が家の冷蔵庫、こんな様子です。冷蔵すべき物とそうではいないものの区別をしたら、元々野菜室だったところのみで我が家4人分の食品保管には充分。中に入っているペットボトルは冬になってからは2日に一度の取り替えでオッケー。しかも北海道の利点を生かし、水の入ったペットボトルを家の外に放置すれば2日でがっちりした良い氷が出来る。夏場は冷蔵庫よりも消費電力量の少ない冷凍庫で氷を作っていましたが、冷凍庫にすら世話にならないですむ！うーん。今までいかにお金をかけて自分の知恵を失ってきていたかと思います。大事なのは発想すること、しようとすることだなあ。